鄂州市信源粮食工贸有限公司系鄂州市市级农业产业化龙头企业，湖北省农业产业化龙头企业协会会员单位，湖北粮食行业协会会员企业，是首批“放心粮油进农村进社区示范加工企业”。注册资本1500万元，从业人员128人。现有信源面业、长港米业、信源超市三个公司（其中：挂面年生产能力6000吨，大米年产30000吨，连锁超市6家）。占地面积约100亩，集原粮收购、储存、精细加工、商业零售于一体。主要产品有：挂面、大米、米粉、粉丝、豆丝。
公司始终贯彻“质量是企业的生命，诚信是企业的灵魂”的经营理念，一贯奉行“产品等于人品，质量等于道德”的原则。以“奉献、营养、美味的优质食品，健康、高品质的饮食文化，实现客户、企业、员工价值大化”作为企业的使命。